临晋人吃的红枣大粽子最大的特点就是个大味道甜，口感软绵。小姚说要想粽子甜就要放好枣多放枣，现在他使用的是新疆的和田大枣，一个粽子放4到7个。

为了节省包粽子的竹叶，临晋人卖粽子总是合二为一，就是把两个粽子用一个粽子的竹叶包在一起出售，小姚说每年卖粽子使用的竹子叶都是从外地买来的，能省就省，这也是卖粽子的老规矩。

小姚说从每年的2月一直到7月都是销售大粽子的最好时机，他和妻子卖了8年，除了江米粽子，又增加了黑米和豆沙两个品种，粽子的价格一直跟着同行走，从1元一个涨到了2元一个，所有品种的粽子都是一个价。

今年生意不错，一天一般都能够卖出15筐的粽子，好的时候能达到20筐，一筐是100个，算下来一天能卖出3000元，最多的时候就是4000多元。这些粽子都是妻子一个人在家里包好煮好送到街上他负责卖。这位穿着红衣服的就是小姚的妻子。

临晋镇附近的农民只认可当地的红枣大粽子，很多人来的时候习惯站在粽子摊位前直接吃，特别是天气热的时候，凉甜的大粽子吃着很过瘾，已经成了当地农民赶集上会必吃的美味小吃。

小姚说现在很多人把他叫做“粽子哥”，他很喜欢这个称呼，这是当地人对一个陕西娃在山西卖粽子8年奋斗的的肯定。现在小姚的摊位上也用上了支付宝和微信支付。

刚下过雨，虽然天气比较冷但是买粽子的人还是很多。一位买粽子的年轻男子坐在车里喊着卖粽子，小姚包好粽子给他送了过去。

小姚每天早上7点出摊，妻子在家里继续包粽子，现在夫妻二人用卖粽子的钱买下机动车辆和住房，已经融入了临晋镇上的百姓生活之中，他们的红枣大粽子也成为临晋粽子的代表品种之一，我们祝愿他们的粽子事业越包越大，越做越甜。

图文来源：华商二三里 老井影像

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