喝茶睡不着觉是因为茶叶中的茶多酚对于身体的神经中枢是一种兴奋性的神经递质，会导致神经细胞异常放电，从而引起神经末梢过度兴奋，会释放组胺、胆碱，因此就会出现睡不着觉的情况。茶叶中还含有茶碱，也是能让神经中枢起到兴奋的神经递质，会导致中枢神经元异常的放电敏感，从而会引起深睡眠时相缩短，欠睡眠时相延长等兴奋性的作用效果。浓茶中还含有一定的咖啡因，也会让身体出现神经末梢过度兴奋。茶水还有利尿作用，会导致夜尿频繁增多，因此会导致睡不着觉的情况加重。